出雲のお茶事情

出雲には「たばこ」の時間があります。皆が一斉にタバコを吸う訳ではありません。お茶休憩のことを「たばこ」と言うのです。作業をしている人や知り合いを見かければ声をかけ、天気の良い日は縁側で、寒い日には客間に集まります。テーブルの上にはお菓子だけではなく果物、漬物、煮物、卵焼き…など盛りだくさん。ご飯があれば立派な食事です。その中、嫁は煎茶をお出しし、飲まれると、わんこ蕎麦のようにすぐにお茶を注ぎます。これは義母から教わった「出雲のおもてなし流儀」。〝ごちそうさま〟と言われるまでひたすらにお茶を注ぎます。ただ、ひたすらに……。