島根でおつかい！食材探しの旅したら絶品ピザができあがり!?え？

野に放たれた編集部あつきち。いきなり箱を手渡されて…

松江市内から車で3時間半。のどかな田園風景が広がる津和野町へやってきた編集部あつきち＆いしやん。何も告げられないまま連れて来られた編集部あつきち、ちょっぴり不安そう・・・。

★今回の記事は津和野体験Yu-naの協力のもと実際の行程とは異なる、特別バージョンでお届けします！

え？どういうこと？と思った方、
先にオチを見たい方はこちら↓

箱を手渡される編集部あつきち。箱には「食材」の文字。

突如、津和野で始まった食材探しの旅。果たして無事に野菜は集まるのか!?そして、ピザは食べられるのか!?

メインの観光地から離れて自然あふれる山あいエリアを自転車でスイスイ

今回は車ではなく、電動のマウンテンバイクに乗って津和野を探索。

津和野町は島根県西部、山口県との県境にある人口約7000人の小さな町。山々に囲まれ、豊かな自然と城下町ならではの風情が同居し、日本遺産・津和野百景図そのままの景色が残されています。

美しい町並みは“山陰の小京都”と呼ばれ、多くの観光客から人気。今回の体験は、メイン観光地から離れて地元の方が暮らしているエリアを中心にライド！

山あいに抜ける風を受けながらのツーリング。あたりは豊かな自然ばかりで、自転車に乗っているだけなのに、頭のモヤモヤも吹っ飛んでいきそう。
信号機が少なく、交通量も少ない津和野町。マイペースで自転車旅が楽しめるのも島根の魅力ですね！

地元のナビゲーターさんと一緒に。 ※通常の体験はガイド帯同で巡ります。

お目当てのパプリカGET！と思ったら気が付いたらカバンはパンパン

いよいよ目的地に到着。今回ご協力いただいたのは、ハウスを複数持つ農家・青木さん。笑顔がチャーミングな青木さんのハウスから、パプリカいただきます！

青木さん宅では、季節ごとにたくさんの野菜を栽培されています。パプリカをはじめ、ナス、キュウリ、最近では健康食品としても人気のエゴマなどなど。広いハウスにいっぱい実った野菜たち。これだけでもちょっぴりワクワク。

青木さんから「これが食べごろかな～」などと手ほどきを受けながら、おいしそうなのをチョキチョキ収穫。

これにてミッションクリア！と思いきや、青木さんから「ナスいらん？キュウリもあるで～。あ、豆も持って行き～」。

大きいナスに、ぷっくりおいしそうなインゲン豆、

キュウリまで！

パプリカだけいただくはずが、あれよあれよという間に・・・

青木さんからは「ほんとにそれだけでえぇ？」と、黙っているとさらにいただけそうな気配（笑）。野菜の内容はタイミングによって異なるそうですが、ナチュラルなおもてなし精神、おおらかな島根の農家さんらしくて、温か～い気持ちに。

青木さんのほか、石井さんというお方の畑でも食材になる野菜をいただきました。
地元住民の方々とたくさん交流できるのも食材探しの旅の大きな魅力ですねー！何よりみなさん温か～い♪

ピザづくりスタート。美味で温か～い津和野ピザを

では早速、クッキングスタート。地元の方にもお手伝いいただき、野菜をカットしていきます。今回はピザと、たくさん野菜をいただいたのでサラダ、窯焼き野菜も！

ピザの生地やソースなどは、地元の方の手作り。素材本来の味が活きていて、野菜の味を引き立てるものばかり！

生地を伸ばして、ソースを塗って、野菜を食べたい分だけトッピングしたら薪窯へ！

ものの数分で焼き上がり。

今回はこれに、おひたし、あつきち特製ドレッシングをかけたサラダ、そして「とろとろステーキナス」と呼ばれる品種のナスの窯焼き。これがまた、とんでもなくおいしかった・・・。

自然の恵みをたっぷり受けた島根産野菜。それをたっぷり乗せたピザは言うまでもなく絶品でした。食べるたびに、つい笑顔になっちゃうほど。
ご協力いただいたみなさん、ありがとうございました！

今回の食材探しの旅、実は「津和野体験Yu-na」の体験プログラムでした！

みなさんは、うすうすお気づきだと思いますが、今回の食材探しの旅はれっきとした津和野町の体験ツアーのひとつ。その名も「Otsukai！」。津和野駅を出発して、電動マウンテンバイクに乗って2件ほど農家さんを巡り、収穫体験。最後にピザなどの食事作りを楽しむプログラムです。

「医食同源」。津和野に息づく文化のひとつで、毎日の健康は食事からという意味を持つ言葉。津和野町はキレイな水が豊富で、栄養価の高い野菜が育つことで知られます。その津和野町を全身で楽しむ注目のプログラムなんですよ！

ガイドを務める岡野さんは広島県からのIターン者。現在は地域おこし協力隊として、津和野体験Yu-naのガイドを務めています。自身も大の津和野好きで、観光だと見落としちゃいそうなモノを紹介してくれたり、地元の人を交えてお話したり。津和野の暮らしをプチ体験できます。
今回の「Otsukai!」以外にも、様々な体験プログラムがあるので、チェックしてみてください！

まだある！島根の自然＆カルチャー体験プログラム

ゆばすくい＆豆腐作り体験で大豆の魅力にふれてみて

奥出雲町で長きにわたり、豆腐作りを行う『奥出雲とうふ・いしだ』による直売所＆体験工房。こちらで人気なのが「ゆばすくい体験」と、出張体験の「とうふづくり体験」。社長の手ほどきを受けながらできたてを味わえますよ。自然の甘みたっぷりのスムージーとジェラートも評判です。

ユネスコ無形文化遺産の伝統和紙を作ってみよう

浜田市三隅町で受け継がれている「石州和紙（せきしゅうわし）」。約1300年の歴史を持ち、「石州半紙」の紙すき技法はユネスコ無形文化遺産にも登録。紙すき体験は子どもから参加でき、職人からレクチャーをしてもらいつつ、世界にひとつだけの和紙を作れますよ！

すがすがしい高原で手作りブーケはいかが？

標高400mの高原に広がるお花畑。元々、花屋さんで仕事をしていたアキさんが切り盛りするオーガニックガーデンで、季節の草花の摘み取り体験が評判です。贈り物用は1000円～オーダーもできます。約100種が植わるガーデンで、とびきりの花束を作ってみませんか？